オチトモ

僕は高校を卒業した後に調理の専門学校に通い、料理人になりました。 これから料理人を目指したい、 でも厳しい世界だろうし不安だな、初心者だしついて行けるかな、 って不安になると思います。 そんな方への不 ...

社会人になれば色んな場面で「壁」が現れると思います。 目の前に立ち塞がる障害、と言った方がわかりやすいですね。 これを目の当たりにして 避けて通るか、乗り越えて通るかでその先での生き方がかなり変わって ...

皆さんこんにちは。おちおです。 仕事に一生懸命って素晴らしいですよね。真面目に取り組んでいると大体の方が思うことがあるはずです。 早く仕事ができるようになりたい、効率よく終わらせたい、あるときはあの人 ...

みなさんこんにちは。おちおです。 今回は退職後にどんな行動をしたのか、を話していきたいと思います。 なぜこのお話をするのかといいますと、 退職後の約一年間が僕にとって変わる機会が最も多かったからです。 ...

人には必ずきっかけと言えるものがあって変化があるのだと思います。 そのきっかけこそ、人それぞれではあります。 今回は僕が変われた「きっかけ」のお話をしたいと思います。

今回は僕が一度退職（ぶっ飛び）したお話をしたいと思います。 夢も希望も持っていなかった当時は社会に揉まれました。 こんなところで何年も、何十年も働いて生きていかなければいけないのかと思いました。 そん ...

初めまして！ 大阪の自然派レストランで働いている「おっち」と言います。 軽く自己紹介をしておきますと、 現在は24歳で副料理長です。 このブログでは僕が経験してきたことを発信していき、 考え方の変化を ...